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Ciencia y tecnología de los alimentos

Guía de recursos de información útiles en el área temática de la ciencia y tecnología de los alimentos
Guía temática en Biotecnología

Esta guía está dirigida para el alumnado del Grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos , Doble Grado en Administración y Dirección de Empresas + Ciencia y Tecnología de los Alimentos y, Doble Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural + Ciencia y Tecnología de Alimentos . Recoge una selección de recursos de información relevantes en la disciplina de la tecnología de los alimentos:

  • libros, revistas y otros materiales disponibles en las bibliotecas UPV;
  • bibliografía recomendada por los profesores;
  • recursos electrónicos (artículos, revistas, libros electrónicos) y, trabajos académicos alojados en RiuNet ;
  • bases de datos, multidisciplinares y especializadas;
  • buscadores;
  • vínculo con guías para aprender a citar fuentes de información y, con tutoriales de gestores bibliográficos (Mendeley - Zotero).

Recursos destacados

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